Réveillon : Découvrez ces cocktails festifs qui raviront vos convives !

Pour célébrer le passage à la nouvelle année avec vos invités de manière créative et luxueuse, préparez-leur des cocktails colorés ! Voici 7 recettes de boissons réalisées par des experts.

1 - COCKTAIL MIDNIGHT KISS

INGRÉDIENTS

• 30 ml de vodka
• Tonique 
• 50 ml de jus de Cranberries
• 4 feuilles de basilic (1 pour la garniture)
• Glace

PRÉPARATION

1. Écrasez doucement les feuilles de basilic en tapant entre les mains et placez-les dans un grand verre
2. Verser la vodka et le jus de canneberge, ajouter de la glace et allonger d'eau tonique
3. Garnir de feuilles de basilic supplémentaires

2 - COCKTAIL ROYAL MENTHE

INGRÉDIENTS

• 2 cl de liqueur de menthe verte
• 3 cl de vodka
• champagne rosé

PRÉPARATION

Dans un shaker, versez la liqueur de menthe verte et la vodka, frappez et versez dans la flûte. Complétez avec du champagne rosé bien frais et servez aussitôt.

PHOTO BY SANG AN

3 - COCKTAIL LE CALYPSO ROSE

INGRÉDIENTS

• 2 cl de jus de citron jaune ou vert
• 4 cl de jus d'ananas ou d'orange
• 6 cl de champagne 
• 1 trait de sirop de grenadine

PRÉPARATION

Remplissez un shaker de glaçons, frappez et versez dans la flûte. Complétez avec du champagne bien frais et servez aussitôt.

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4 - COCKTAIL BELLINI CHAMPAGNE

INGRÉDIENTS

• 1 pêche(s) au sirop léger
• 1 cl de crême de pêche
• 8 cl de champagne 

PRÉPARATION

1. Placer des coupes à champagne au réfrigérateur.
   Mixer les pêches au sirop avec très peu de sirop, puis tamiser pour obtenir une purée fine.
2. Verser 2 cuillères à soupe de purée de pêches dans un verre à champagne, puis ajouter la crème de pêche.
   Compléter de champagne au dernier moment.

5 - COCKTAIL SOUPE CHAMPENOISE

INGRÉDIENTS

• 10 cl de jus d’un citron vert
• 10 cl de Cointreau
• 5 cl de Sirop de sucre de canne
• 1 bouteille de Champagne soit 75 cl

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, mélangez le jus de citron, le cointreau et le sirop de sucre de canne.
2. Laissez macérer pendant toute une nuit, soit 12 heures.
3. Au moment de servir, terminez en ajoutant le champagne frais et mélangez.
4. Servez le cocktail très frais !
5. Notre astuce de cooker pour une décoration esthétique : ajoutez quelques lamelles de fruits (ici de la pêche) ainsi qu’une petite branche de romarin.

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6 - MARGARITA BLANCHE DE NOËL 

Envie de changer votre cocktail habituel des fêtes ? Essayez cette margarita à saveur de noix de coco et de citron vert pour la taille! Cela garantira un Noël blanc cette année.

INGRÉDIENTS

• 400 g de lait de coco non sucré
• 350 ml de tequila blanco*
• 235 ml de triple sec
• 120 ml de jus de citron vert frais
• Glace pilée

PRÉPARATION

1. Mélanger le lait de coco, la tequila, le triple sec, le jus de citron vert et la glace dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Garnir les verres d'un quartier de citron vert et les tremper dans le sucre à poncer. Verser dans un verre et garnir de citron vert et de canneberges.

7 - SANTA CLAUSMOPOLITAN

Tous les cadeaux sont emballés et vous méritez maintenant un Père Noël. Ce cocktail frais et acidulé est le moyen idéal pour se détendre du stress des vacances.

INGRÉDIENTS

• 25 cl de vodka
• 1 bouteille de jus de cranberry
• 10 cl de triple sec
• 10 cl de citron frais
• 15 cl de cranberry frais

PRÉPARATION

1. Passer un quartier de citron vert autour de chaque verre puis tremper dans le sucre sablé.
2. Remplissez un shaker de glace, puis ajoutez la vodka, le jus de canneberge, le triple sec et le jus de citron vert. Agiter jusqu'à ce que le shaker soit froid.
3. Répartir les boissons dans des verres à rebord et ajouter des canneberges pour la garniture.

En espérant que le Père Noël a réapprovisionné votre bar à Noël, nous avons passé en revue les meilleurs cocktails pour vous aider à affiner vos compétences de barman à domicile pour la nouvelle année. Nous vous souhaitons ainsi de très belles fêtes et une bonne année 2023.